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1、豆角抽去筋，洗净控水，掰成小段，切好葱、蒜备用

2、炒锅上火后，倒入油油温7成热时，放入葱、蒜爆香

3、将准备好的豆角放入油锅中翻炒，炒至豆角变色后加入肉沫，继续翻炒

4、将买来的面条切成短节的

5、豆角炒至6成熟时，锅内倒入开水，淹没豆角

6、将切短的面条均匀的撒在豆角上面，大火烧开转小火加盖焖煮10分钟。

7、面条熟后，放入葱花，搅拌匀备用，将蒜加盐倒成蒜泥，加入醋。搅匀备用

8、将拌匀的焖面放入碗中，加入提前准备好的蒜醋，倒入小红油，调味，继续加入3小勺蘑菇酱，搅拌均匀。

9、一碗香喷喷的肉末豆角焖面就做好了